LIMÓN TAHÍTI

El limón Tahití se utiliza para hacer limonada y el resto de la aplicaciones del limón criollo. En la Florida, una cuña de limón se sirve generalmente con el aguacate y el jugo de limón se utiliza con frecuencia como una alternativa al vinagre en aderezos y salsas.
Antiguamente se sostuvo que el aceite de la cáscara del limón Tahití era de calidad inferior. Desde finales del decenio 1960, ha sido aceptado por el comercio y se producen buenas cantidades como un subproducto del proceso de extracción de jugo. Se utiliza para mejorar el jugo de limón y para la mayoría de los demás propósitos para los que se emplea el aceite de cáscara de limón criollo.